PRESENTACIÓN
Presentamos la 1ª edición de “Frío Industrial. Fundamentos, competencias básicas para profesionales frigoristas”, una publicación realizada por Javier Jiménez Arroyo y Ramón Delgado Alcántara para CONAIF, que cuenta con el patrocinio de Carrier.
Se trata de un manual destinado a la formación de los profesionales para la obtención de la habilitación de instalador frigorista por una entidad de certificación de personas, una de las vías establecidas para ello en el Real Decreto 552/2019, de 27 de septiembre, por el que se aprueban el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias.
En su artículo 9 menciona varias posibilidades para la habilitación profesional, entre ellas, “poseer una certificación otorgada por entidad acreditada para la certificación de personas según lo establecido en el Real Decreto 2200/1995, de 28 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de la Infraestructura para la Calidad y la Seguridad Industrial”.
“Frío Industrial. Fundamentos, competencias básicas para profesionales frigoristas” es una novedad editorial de CONAIF dirigida a los instaladores frigoristas.
ÍNDICE
CAPÍTULO 1. UNIDADES NORMALIZADAS ISO
1.1. INTRODUCCIÓN
1.2. UNIDADES NORMALIZADAS
1.3. EQUIVALENCIA ENTRE UNIDADES
1.4. MÚLTIPLOS Y SUBMÚLTIPLOS
1.5. CAUDAL
CAPÍTULO 2. CONCEPTOS DE TERMODINÁMICA Y MECÁNICA DE FLUIDOS
2.1. INTRODUCCIÓN
2.2. PRINCIPIO CERO DE LA TERMODINÁMICA
2.3. PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA
2.4. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA
2.5. POSTULADO DE NERNST
2.6. CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE
2.7. LA ENTROPÍA
2.8. ENTROPÍA, PROCESOS REVERSIBLES Y PROCESOS IRREVERSIBLES
2.9. LA ENTROPÍA Y LA ENERGÍA “LIBERADA”
2.10. LA ENTALPÍA
2.11. TRASMISIÓN DE CALOR
2.12. COEFICIENTE DE TRANSMISIÓN TÉRMICA
2.13. CARGAS TÉRMICAS
CAPÍTULO 3. TEORÍA BÁSICA DE LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
3.1. INTRODUCCIÓN
3.2. FLUIDOS. PRESIÓN Y CAMBIOS DE ESTADO
3.3. EL CICLO DE COMPRESIÓN MECÁNICA
3.4. EVOLUCIÓN DEL REFRIGERANTE EN EL SISTEMA
CAPÍTULO 4. FLUIDOS FRIGORÍGENOS
4.1. EVOLUCIÓN DE LOS REFRIGERANTES
4.2. DENOMINACIÓN DE LOS REFRIGERANTES
4.3. CLASIFICACIÓN DE REFRIGERANTES
4.4. PROPIEDADES TERMODINÁMICAS DE LOS REFRIGERANTES
4.5. REFRIGERANTES Y MEDIO AMBIENTE
4.6. LOS CLOROFLUOROCARBONOS (CFC)
4.7. LOS HIDROCLOROFLUOROCARBONOS (HCFC)
4.8. LOS HIDROCLUOROCARBONOS (HFC)
4.9. LAS MEZCLAS
4.10. REFRIGERANTES NATURALES
4.11. CARACTERÍSTICAS IDEALES DE UN REFRIGERANTE
4.12. TABLAS DE CARACTERÍSTICAS DE LOS REFRIGERANTES
CAPÍTULO 5. COMPONENTES PRINCIPALES
5.1. SISTEMA FRIGORÍFICO
5.2. COMPRESOR
5.3. CONDENSADOR
5.4. EXPANSIÓN
CAPÍTULO 6. COMPONENTES AUXILIARES
6.1. SEPARADOR DE ACEITE
6.2. ACUMULADOR DE ACEITE
6.3. VÁLVULAS DIFERENCIALES
6.4. FILTRO DE ACEITE
6.5. REGULADORES DE NIVEL DE ACEITE
6.6. PRESOSTATO DIFERENCIAL DE ACEITE
6.7. RECIPIENTE LÍQUIDO
6.8. VÁLVULAS DE SERVICIO
6.9. FILTRO DESHIDRATADOR
6.10. VISOR DE LÍQUIDOS Y HUMEDAD
6.11. VÁLVULA A SOLENOIDE
6.12. SEPARADOR DE GOTAS
6.13. PRESOSTATOS O INTERRUPTOR DE PRESIÓN
6.14. LLAVES DE CORTE
6.15. ACCESORIO ANTIVIBRATORIO Y ACÚSTICO
6.16. REGULADORES DE PRESIÓN
CAPÍTULO 7. ACEITES FRIGORÍFICOS
7.1. LUBRICACIÓN
7.2. DRENAJE DE ACEITES CONTAMINADOS POR GASES FLUORADOS DE UN SISTEMA
CAPÍTULO 8. EL DIAGRAMA ENTÁLPICO
8.1. INTRODUCCIÓN
8.2. REPRESENTACIÓN DE DIAGRAMA ENTÁLPICO
8.3. TRAZADO DE UN PROCESO DE COMPRESIÓN MECÁNICA EN EL DÍAGRAMA
8.4. REALIZACIÓN DE CÁLCULOS SOBRE EL DIAGRAMA
CAPÍTULO 9. ALTERNATIVAS A LOS REFRIGERANTES FLUORADOS
9.1. INTRODUCCIÓN
9.2. REFRIGERANTES ALTERNATIVOS
9.3. SEGURIDAD CON LOS REFRIGERANTES ALTERNATIVOS
CAPÍTULO 10. CÁLCULOS DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
10.1. BALANCE TÉRMICO
10.2. EJEMPLO DEL BALANCE TÉRMICO
10.3. LA POTENCIA ELÉCTRICA
CAPÍTULO 11. CLASÍFICACIÓN DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
11.1. CÁMARA DE BASURAS
11.2. SALA DE DESPIECE
11.3. CÁMARAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
11.4. CÁMARA DE CONSERVACIÓN EN ATMÓSFERA ARTIFICIAL
11.5. CÁMARA PARA LA MADURACIÓN ACELERADA Y DESVERDIZACIÓN
11.6. ABATIDORES DE TEMPERATURA
11.7. CÁMARA DE CONSERVACIÓN AL CONGELADO
11.8. TÚNEL CONGELADOR
11.9. CLASIFICACIÓN DE SISTEMAS FRIGORÍFICOS
CAPÍTULO 12. INSTALACIONES ELÉCTRICAS DE BAJA TENSIÓN
12.1 INSTALACIONES ELÉCTRICAS
12.2. IDENTIFICACIÓN LOCAL DE PÚBLICA CONCURRENCIA
12.3. ALIMENTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SEGURIDAD
12.4. PRESCRIPCIONES DE CARÁCTER GENERAL
CAPÍTULO 13. REFRIGERANTES Y MEDIO AMBIENTE
13.1. INTRODUCCIÓN
13.2. POLÍTICAS DE CAMBIO CLIMÁTICO
13.3. PANORAMA LEGISLATIVO ACTUAL
13.4. REGLAMENTO CE 1005/2009
13.5. REGLAMENTO CE 514/2014
13.6. REGLAMENTO CE 1516/2017
13.7. EL SISTEMA DE REFRIGERACIÓN Y EL MEDIO AMBIENTE
13.8. REAL DECRETO 115/2017
13.9. REAL DECRETO 865/2003
CAPÍTULO 14. EFICIENCIA ENERGÉTICA EN LA REFRIGERACIÓN
CAPÍTULO 15. DOCUMENTACIÓN DE LA INSTALACIÓN
15.1. DOCUMENTACIÓN
15.2. REALIZAR LA MEMORIA TÉCNICA
15.3. INSTALACIONES CON REFRIGERANTE A2L
15.4. INSTALACIONES CON PROYECTO
15.5. DECLARACIÓN SATISFACTORIA DE LOS EQUIPOS DE PRESIÓN
15.6. LIBRO DE REGISTRO DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
CAPÍTULO 16. RESIDUOS Y SU GESTIÓN
16.1. INTRODUCCIÓN
16.2. EXTRACTOS DEL RD 110/2015
16.3 GESTIÓN DE RESIDUOS POR LAS EMPRESAS FRIGORISTAS
CAPÍTULO 17. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE REFRIGERANTES
17.1 INTRODUCCIÓN
17.2. TRASPORTE DE REFRIGERANTES
17.3. ALMACENAMIENTO DE REFRIGERANTES
CAPÍTULO 18. NORMATIVA DE APLICACIÓN
18.1. INTRODUCCIÓN
18.2. NORMATIVA DE APLICACIÓN
CAPÍTULO 19. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUDO EN EL TRABAJO
19.1. EL TRABAJO Y LA SALUD
19.2. CONDICIONES DE TRABAJO Y SALUD
19.3. LOS RIESGOS PROFESIONALES
19.4. ACCIDENTE O ENFERMEDAD LABORAL
19.5. OTRAS PATOLOGÍAS DERIVADAS DEL TRABAJO
19.6. ACTUACIÓN EN CASO DE EMERGENCIA
19.7 PREVENCIÓN LABORAL Y MEDIOAMBIENTAL EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
19.8. PROTECCIÓN INDIVIDUAL DEL RSIF